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杏仁樱桃派(5/10)
把派皮材料放入料理机里,高速打几下
感觉面团开始聚拢,就可以取出了
稍微整形后,放在冰箱里冷藏备用
将室温下软化的黄油加入砂糖,搅拌均匀,我这里用的是电动打蛋器,其实用蛋抽打也是可以的,搅匀就行
加入蛋黄,再次搅匀
加入面粉和杏仁粉,搅拌成泥
把派皮面团分成6等份,用手按进模具里,并用叉子插上小孔,防止派皮起翘
将派馅材料填满派皮,并在表面压上几个樱桃
190度上下火,15-25分钟(依模具大小而定),出炉即成