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青辣椒炒肉(
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肉切薄片,辣椒斜切片,姜蒜剁成末
锅内热油,肉片炒变色盛出,下姜蒜末炒香
倒入青辣椒翻炒,加入少许糖提味,加入盐
辣椒大火翻炒二十秒熟后倒入炒好的肉片,加入鸡精、2勺生抽、小半勺老抽,翻炒均匀即可出锅