猪蹄黄豆(
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猪蹄洗净焯水
葱姜蒜 、干辣椒、八角、花椒、桂皮洗净切好
锅中放油，放入冰糖小火慢炒至糖色
放入猪蹄上色，放入葱姜蒜炒
放入生抽，老抽慢炒
最后放入黄豆炒一会，
放入开水，一次放足，小火炖煮一小时左右
大火收汁，盛出放上葱圈
