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虾仁炒苋菜(4/6)
苋菜洗净控干水用手撕成小段。
大虾去头去虾线去皮用花雕酒盐腌渍15分钟。
热锅凉油放姜葱粒呛锅。
出香味后放入腌好的虾仁小火煸炒至虾仁变色打卷。
放入苋菜翻炒，苋菜塌秧后加盐出锅。
成品图。