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可可戚风蛋糕(14/14)
配料大集合
先把油和牛奶倒入蛋黄里放那
接着打蛋白，打之前滴几滴白醋，两三滴就可，低速打发至鱼泡眼后（也就五六秒时间）加入三分之一白糖打发至图片
第二次加糖打发至此！（三分之二糖）
最后一次把剩下的白糖和玉米淀粉都到进去打发到蛋白倒扣流不动
做蛋黄糊，把加入牛奶和油的蛋黄搅拌
筛入面粉和可可粉
搅拌成糊状
分三次加入打发好的蛋白糊上下翻拌
拌好的蛋糕糊
倒进八寸戚风模具，用了震两下出气泡
根据个人烤箱温度不同，我的是美的，110度40分钟
烤好的可可戚风蛋糕
口感超好