6寸榴莲千层(3/8)
先把三个鸡蛋打到碗里,加入35g砂糖,搅拌均匀,再加入纯牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉,搅拌均匀,如果搅拌后还有面粉颗粒可以把面粉糊过筛一遍!然后加入融化的黄油,搅拌均匀以后,放在一遍待用!(期间可以准备水果,榴莲可以换成芒果,草莓,火龙果都可以)
用平底锅煎出饼皮,尽量煎薄点!
选6寸或者8寸的蛋糕模放在饼皮上按压,去除边边,这样饼皮就比较圆,做出来也会比较好看
取300g淡奶油加30g白糖打发,然后铺一层饼皮在蛋糕托上,最外圈总裱花嘴挤上一圈奶油(这样蛋糕四周不容易塌),中间可以放一半奶油一半榴莲,也可以都放榴莲,看自己喜好!
盖上最后一层稍加装饰就可以啦!喜欢多榴莲的就没层都放榴莲,喜欢多奶油的话就可以一层榴莲一层奶油,味道也是棒棒哒
装饰按照自己的喜好就可以
装饰随意