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【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~(5/20)
准备食材。
在垫子上倒入面粉和泡打粉。
用手在中间挖一个洞。
在碗中放入糖和酵母，倒入温水，搅拌一下。
倒入面粉堆中，将面揉成表面光滑的面团。将揉好的面团包上保鲜膜醒制10分钟，等一下还要进行第二次醒发。
将豆沙馅和核桃仁放入碗中搅拌均匀。
搅拌好的豆沙馅倒在垫子上搓成长条。
然后搓成一个个的小圆馅。
面要进行二次醒发，第一次醒好后拿出来揉搓，让面团表皮变的光滑，然后接着醒10分钟。
面醒好后，搓成长条。
揪成一个个面团。
将面团擀平，多次折叠多擀几遍。
在面皮上放上馅心，揉成圆球。
最重要的做造型来了，先做刺猬包。取出面团揉成圆滚滚的椭圆形，用尖头的剪刀剪出小刺。
再用黑芝麻点上眼睛。
接着做小猪包，取一些面团放入红色果酱揉成粉色的长条。
切成小块，做猪的耳朵和鼻子。
将面团做出耳朵和鼻子的形状用牙签戳到猪的身子上。最后还是点上黑芝麻，做猪的眼睛。
放入70℃水温的锅中醒15分钟，接着开火蒸10分钟。放的时候注意包子之间要留有空隙不能太紧，一蒸它们就会膨大，连在一起就不好看了。
可爱的小猪包、刺猬包就做好啦! “你再看我，我就把你吃掉~”