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鱼头豆腐(3/5)
鱼头清洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分。
锅内放油，将鱼头两面煎至金黄。
爆香葱姜蒜
加料酒，倒入适量的开水没过鱼头，大火烧开，转小火慢炖30分钟。
放入切好的豆腐，调入盐和胡椒粉，再煮十分钟，出锅撒适量香菜。。