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“印象味道”之糊饼(2/10)
玉米面加凉白开，用筷子搅拌成小疙瘩。
热锅热油炒鸡蛋，用锅铲把鸡蛋搅成小块。
韭菜洗净切小段备用。
将韭菜段和虾皮放入刚才盛炒好的鸡蛋的碗中。加入盐和几滴香油，搅拌均匀。
电饼铛刷玉米油，开火，热锅，在不烫手的温度下关电源。
用手将玉米面块铺满饼铛，把玉米面压成薄饼，中途小心烫手。
将拌好的韭菜鸡蛋铺在玉米面饼上。开电源，一档，然后盖上饼铛盖，5分钟后，关电源，焖2分钟。
做好的糊饼，整张装盘。
切块，方便夹取。
味道特别美～