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芒果慕斯(
9
/11)
大合照,漏拍黄油
先用保鲜袋装着奥利奥,用擀面杖碾碎。搅拌黄油之后放模底,用力按压按紧。放冰箱冰冻半小时。
切好芒果,把那些切得不是很漂亮的芒果与牛奶一起放搅拌机里搅拌,就成了芒果泥。
用清水泡吉利丁片,泡好之后用温牛奶泡化。然后把牛奶再倒到芒果泥里搅拌均匀。
淡奶油加糖打发至有明显纹路,提起来有勾。(我还是打太久了)
加入芒果泥,搅拌均匀。
一层奶油,一层芒果
猛得加芒果
本来要做镜面的,但是后来还是脑子短路了乱花一通
搞定了,冻4个小时以上。如果不急吃,最好是冻过夜…
酸酸甜甜