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懒人清炒胡萝卜(
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胡萝卜切块水煮至筷子戳就软开
煮好沥干
姜蒜辣椒葱切好
热油放花椒,放姜蒜辣椒,爆香。
放小勺郫县豆瓣,爆出红油,这步很重要,直接影响成品菜色,还有香味。
大概这样
放胡萝卜炒3分钟左右
放盐味精,和葱花,和匀就好了。起锅。
好了