梅干韭菜包子(
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和面等发。梅干菜、粉条泡开备用。
五花肉切丁放老抽,生抽,蚝油,豆瓣酱腌制。
韭菜切丁,放花生油、香油。加猪肉馅、梅干菜、粉条拌匀。
高粱面皮韧劲不够,包的时候要用心。
上锅大火蒸20分钟,出笼。