炝炒鱿鱼卷的做法_菜谱

由于是做的午餐随拍，发了作品看到很多人都喜欢，所以就直接发步奏，不带步奏图了，希望喜爱这道菜的亲们可以都跟着做来试试，真的很好吃，很下饭

用锅烧水，待水开后将鱿鱼圈倒进开水焯水，这样能去掉鱿鱼圈多余的水分。

将二荆条切断，蒜切片，生姜切丝，玉米油放入锅中，待油烧热，蒜片，生姜丝倒入锅里，炒至香味出，倒入切好的二荆条和焯水后筛干的鱿鱼圈翻炒。

加入料酒，老抽继续翻炒，待鱿鱼圈上色后倒入豆芽，翻炒一分钟左右加入盐、鸡精、糖。出锅

摆盘有两种方法，比较讲究的可以一措豆芽上放一个鱿鱼圈，最近淋上少许蚝油，这样出来的盘很好看，也很方便吃，不太讲究的就和我图片一样，豆芽放下面，鱿鱼圈铺上面，好看又方便。