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烀饼(5/9)
面➕发酵粉➕水 发酵 有蜂窝状 成发面团
土豆锛块 豆角摘洗干净 备用
面发好 先做饼 擀成大饼刷油 放花椒面和盐 然后卷起
卷好后在一次擀成比锅小一点的饼 再次醒发
热锅凉油先做菜 加水没过即可
饼放在菜的上面 盖一个有拱的盖子 好让饼有空间长大
大火烧开转中小火10-15分钟 把饼切开盛出来 再将菜收汁盛盘
烧好的土豆豆角 菜饭都齐了 一锅出
烀饼喧软 土豆软糯 豆角清香 一锅全解决了 开饭喽