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夏日凉爽椰汁糕(
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用500ml的温水将奶粉冲开,充分搅拌好之后倒入奶锅加热至沸腾后熄火
借着牛奶的温度,将糖和吉利丁粉分3次倒入牛奶里面,每倒一次都需充分搅拌均匀,稍微有一点点漂浮物可以略过
将糖和吉利丁粉搅拌均匀后,将椰浆倒入,搅拌均匀后过筛(因为需要过筛,所以在搅拌的时候稍微有一点点的吉利丁粉搅拌不均匀是没关系的)
过筛后的混合物就可以倒入盒子里了,等凉了就放入冰箱,冰一个晚上,第二天用小刀划成小块,然后就能吃到冰冰凉凉顺滑香口的椰汁糕了~