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番茄鸡蛋肉末打卤面(0/6)
肉末加少许姜末、生抽、麻油、盐,腌制15分钟。
番茄用开水烫一下,剥皮,切块,备用。
鸡蛋调好,翻炒一下,盛入碗里备用
锅里加油,放点盐,倒入番茄炒烂,加入肉末,加入刚才炒好的鸡蛋,少许味精,盛出备用。
烧水放适量盐煮面和蔬菜,煮熟后盛入放有姜蒜末的碗中,根据个人爱好舀少许面汤在碗里。
将炒好的卤浇上去,一碗好吃的打卤面就做好了。可惜家里没葱了,不然会更好。