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番茄鸡蛋肉末打卤面(0/6)
肉末加少许姜末、生抽、麻油、盐，腌制15分钟。
番茄用开水烫一下，剥皮，切块，备用。
鸡蛋调好，翻炒一下，盛入碗里备用
锅里加油，放点盐，倒入番茄炒烂，加入肉末，加入刚才炒好的鸡蛋，少许味精，盛出备用。
烧水放适量盐煮面和蔬菜，煮熟后盛入放有姜蒜末的碗中，根据个人爱好舀少许面汤在碗里。
将炒好的卤浇上去，一碗好吃的打卤面就做好了。可惜家里没葱了，不然会更好。