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黑鱼牛奶汤(2/6)
切段的黑鱼,姜丝,大蒜一个,香菜洗净备用
少许的油,姜丝,一块大蒜爆香
黑鱼两面轻轻煎一下就可,然后放点料酒和撒点胡椒粉再煎十几秒
下水没过鱼大火烧、下盐和少许白糖,白糖只是提鲜作用不是为了夺鱼的鲜美
大火烧出奶白色关火下一点点的鸡精,
出锅下香菜,今天因为我香菜和鱼一起放过,所以我过锅一下