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凉拌蕨根粉(1/3)
把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右无硬芯后捞出
再用冰水冰两分钟会更劲道，然后捞出控干。
取一小碗，放入两勺辣椒油，小米椒，香菜，花椒粉，香油，生抽和醋(比例1:1)再将辣椒段跟蒜末放进调味汁，搅拌均匀浇在蕨根粉根上，拌匀。