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炸猪扒(5/6)
洗好的猪扒，两边拍打，拍打久的，肉会Q点，按十字型用刀背拍打，撒上盐粉，胡椒粉，反过来另外一面也要撒盐和胡椒粉，口味淡咸自己把握
拍打好的猪扒放一边腌制15分钟让其入味
，把鸡蛋打散，生粉装碗，面包糠装碗，猪扒先裹鸡蛋，在裹生粉拍打均匀，再裹鸡蛋，最后裹面包糠，把面包糠压实了，就可以炸了
油我是一边炸一边快没了才倒油注意，油温不能太高，容易让皮肉分离，炸到金黄色后，用筷子戳下，能戳破即熟了
炸好的猪扒，放在吸油纸上
炸好的猪扒切成条形，上面淋上番茄酱或者辣椒酱就 l可以开吃啦