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不油不硬的煎馒头(4/8)
馒头切片
炒勺烧热放油，最好用平底炒勺。
馒头片沾水，两面都沾，注意别在水里泡时间长，蘸一下看着表面水吃进去了即可。
油温上来后，下沾过水的馒头片。
看着馒头片在锅中定型了，翻过来再继续煎一下 。
如果怕油大，干锅煲一煲都没事儿。
成品出锅。
秀！