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鸡肉闷虾(3/14)
虾~用开水煮熟然后脱外壳
鸡肉碎件~砍小点快熟
10片左右的姜片
姜片+油，呙一定要无水
放下鸡肉翻炒…大火
炒成脱水~有点焦最好…
酒点白酒
加水…大概加到鸡肉的一半就好了，
加盐~加糖~加酱油~
加蚝油，然后再加一次白沙糖
上盖子~煮5分钟左右，鸡肉基本已经熟了，
加虾~再盖起来煮3分钟
关火后马上加葱~再炒几下（不加也可以）
可以啦~~~开吃吧