炒鱿鱼(
5
/5)
鱿鱼改花刀后焯水捞出。
热锅凉油,花椒、大料、姜先爆香,后加葱,炒香。
倒入焯好的鱿鱼卷,蚝油适量,翻炒。
在加入切好的青椒、胡萝卜,少量老抽炒。
炒熟,后加盐即可装盘。