西红柿疙瘩汤(1/9)
西红柿用开水烫一下去皮，然后切成小丁备用。
葱、姜、蒜切末备用。
炒锅放油，别等油热哈，放上油就放葱姜末煸炒。
放入西红柿煸炒，炒出红油。
放入适量的水（根据人口）
等锅开的时间，我们和面疙瘩，水一定要开到最小。
把面粉和成这样的面疙瘩。如果想吃劲道的面疙瘩，就用一个鸡蛋，不用水，把鸡蛋整个打到面粉的一侧，一点一点的搅拌，就能搅拌出好看的小面疙瘩。因为妈妈牙口不好，所以我用了水搅拌。
锅开后，撒入面疙瘩，慢慢的少量的撒，要不就成了一个大的面疙瘩了，然后放入盐，鸡精调味，再放入生抽，锅开后再煮一会，把面疙瘩煮熟，撒入打好的蛋液，关火，放入葱叶，香油即可。
成品！看着步骤多，但是很简单，最多20分钟搞定！