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鸡蛋灌饼(
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把面粉用温水和成面团,稍微软一些,面团的水分多一些的话,烙出来饼就会比较软,好吃,比饺子面软一些就好
把面团分成几份,揉成面团,根据和的面大小和你的饼铛大小来衡量分几个面团比较合适
把面团稍擀开成面片,不要太薄,是为了抹分层的油,这一步不是为了擀成饼所以擀几下只要擀开就行了
制作分层,在面片上放一点油,抹开
在抹均匀油的面片上用刀从中间划一刀
由一端开始折三角形
折成最终的三角形,边缘口捏紧,油不要露出来
将上好油的三角形面团擀成薄薄的饼,饼铛里放一点油抹开,把擀好的饼放到饼铛上,饼的上层也抹一点油
将一个鸡蛋打匀
在饼熟到7-8分的时候,将鸡蛋灌进去
过一会儿,饼熟了,鸡蛋也好了,可以出国了,外酥里嫩的
将甜面酱抹到饼上,卷好生菜,可以开吃了