鸡蛋灌饼的做法_菜谱

把面粉用温水和成面团，稍微软一些，面团的水分多一些的话，烙出来饼就会比较软，好吃，比饺子面软一些就好

把面团分成几份，揉成面团，根据和的面大小和你的饼铛大小来衡量分几个面团比较合适

把面团稍擀开成面片，不要太薄，是为了抹分层的油，这一步不是为了擀成饼所以擀几下只要擀开就行了

制作分层，在面片上放一点油，抹开

在抹均匀油的面片上用刀从中间划一刀

由一端开始折三角形

折成最终的三角形，边缘口捏紧，油不要露出来

将上好油的三角形面团擀成薄薄的饼，饼铛里放一点油抹开，把擀好的饼放到饼铛上，饼的上层也抹一点油

将一个鸡蛋打匀

在饼熟到7-8分的时候，将鸡蛋灌进去

过一会儿，饼熟了，鸡蛋也好了，可以出国了，外酥里嫩的

将甜面酱抹到饼上，卷好生菜，可以开吃了