花椒和蒜泥用油锅炒至焦黄色，然后花蛤倒入翻炒，倒入水，莫过花蛤，滚至花蛤全部爆开，倒入米粉（米粉提前先用冷水泡十分钟），盖锅盖，滚3分钟左右，放入鸡粉，盐巴，鱼露（鱼露提鲜）滚10秒钟，起锅，葱花和香菜放碗内，花蛤米粉直接导入，面上撒上胡椒粉，鲜香的花蛤米粉就好啦，超级好吃