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糖醋茄子(3/5)
挑选喜欢的茄子，根据人数选量，洗净，去根蒂。
最好用手撕成长条状，这样比较入味，然后大蒜瓣弄碎成小块！
锅烧热，然后倒入适量的油，烧热倒入撕好的茄子，然后翻。
准备一个盘子，里面根据茄子的量，加入适量的水，水中加入糖，醋，酱油，盐，这些都要根据茄子的量来加！然后用筷子搅拌直至融化。
将配好的调料汁倒入锅中，翻炒至至剩下少许的汁水！这样一道美味的菜肴就搞定啦！装盘！还不错吧！