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糯米粟老黄瓜鸭子粥(3/4)
我买了一只鸭子，这里是半只的量。尽量买老鸭，也就是肉的颜色深一些的。
老黄瓜也是越“老”越好哦！越老，皮的颜色越深！
1、烧一锅水，水里放入白酒、姜片，葱头煮开，放入鸭肉，水再次煮开，鸭肉捞出，清水冲洗干净。2、粥锅里放入水、姜片、糯米粟、大米煮开，把鸭肉加入，大火10分钟后换中火煮60分钟。
加入适量食盐，开吃！当然，还可以加入葱花哦！我孩子不吃葱，所以，我就没放，实际上放了葱更好吃！