糯米粟老黄瓜鸭子粥(2/4)
我买了一只鸭子,这里是半只的量。尽量买老鸭,也就是肉的颜色深一些的。
老黄瓜也是越“老”越好哦!越老,皮的颜色越深!
1、烧一锅水,水里放入白酒、姜片,葱头煮开,放入鸭肉,水再次煮开,鸭肉捞出,清水冲洗干净。2、粥锅里放入水、姜片、糯米粟、大米煮开,把鸭肉加入,大火10分钟后换中火煮60分钟。
加入适量食盐,开吃!当然,还可以加入葱花哦!我孩子不吃葱,所以,我就没放,实际上放了葱更好吃!