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椰蓉面包条(6/20)
将面粉，鸡蛋，糖放入揉面盆中，盐和酵母分别放在面盆的2端，避免挨在一起影响酵母活力。
加入椰浆，用筷子把面合成絮状，醒20分钟。
用手把面合成面团，揉一会，检查出膜情况，如果能拉出薄膜，就是扩展阶段了
将冷冻的黄油拿出切小块，放入面团中揉。
待面团和黄油彻底融合后，借助摔打的手法，使面团的筋力更加好，能拉出薄而不破的膜。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵2-3个小时，发至面团2.5-3倍大。
发好的面团基本上是满盆状态。
将做椰蓉馅的黄油隔热水融化
加入蛋黄，白糖，椰蓉
搅拌匀即可
把发酵好的面团取出，排气后擀成长方形。
把椰蓉抹到面皮上，抹2/3即可。
把没有抹椰蓉的面皮从右往左折过来
左边的也往右边折过来，形成一个3折的宽面片，稍微擀薄下。
把面片横过来，切成6个宽条，每个宽条中间切一刀。
取一条，取一头从宽条中间的切口穿过，穿1-2次，成麻花状。依次把6个宽条都翻下，成麻花状。
放温暖的地方发酵，发至2倍大即可。发好后，均匀的刷上一层全蛋液。
烤箱160度预热5分钟，上火140，下火160，烤15分钟。
香喷喷的椰蓉面包条出炉了
闻着一股甜甜的椰香味，让人食欲大开。