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堪比鼎泰丰的丝瓜虾仁蒸饺(3/4)
虾仁分为两半（太大不好包）鸡粉。生姜粉。白胡椒粉。盐。糖少许。料酒少许。把虾腌制15分钟。（因为有小宝宝，所以还准备了一份泥状的馅料。）
丝瓜容易出水，所以在准备包时再切丁与虾仁拌在一起。留住丝瓜的水分，整出来的蒸饺会有丝瓜清新的汤汁。
包的时候要确保每个蒸饺里面都有虾仁
松下整箱-快速蒸7分钟即可。记得蒸前要在上面喷点水。确保表皮湿润。美味出锅。太美妙了……