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萌萌的胡萝卜水晶饺子(3/13)
胡萝卜去皮切段榨汁
胡萝卜渣装起来做馅，加入猪肉里面，放适量盐，蚝油，花生油
用手抓匀抓起胶，这样子肉更q弹
胡萝卜汁煮沸腾，大概需要180g左右，一根胡萝卜的汁不够的可以加点水
煮好后趁烫倒入小麦淀粉和玉米淀粉里
用筷子搅起来
用手揉成团，然后盖上盖子醒15分钟
分成一个个小剂子，然后擀成或捏成近似三角形
把馅放成三角形，然后捏起来
收口向下，捏成胡萝卜型，注意放油纸或者涂油在蒸锅这样子不容易粘。全部捏好后蒸20分钟
放上一点小菜叶装饰就很像胡萝卜了，萌萌哒！
胡萝卜汁做出来的不如白的通透，不过味道很赞！小朋友也会喜欢哦！
萌萌的