1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分 2、生姜洗净拍松、冬瓜切厚块 3、砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜炖至其透明。 5.冬瓜煮熟后，加入精盐、鸡精即可。 6、上桌前撒入葱花即可