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秘制拌面(
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1/手擀面热水下锅,煮至沸腾,备凉水一碗。将面条浸至碗里。 2/豆芽炒瘦肉、烫水滚西兰花依次盛碗里待用。 3/黄瓜、胡萝卜、黑木耳各自切丝(可事先滚水烫熟。)
酱汁部分 (芝麻油适量,生抽一勺半,醋半勺,耗油半勺,白糖两勺,盐巴味精适量,一勺老干妈。) 花椒适量,热油炸出香味,倒入酱汁里最后盛盘淋上。
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拌匀。
然后就可以开吃啦~