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小公鸡爱上小土豆-土豆烧鸡(2/8)
所需材料 鸡块 土豆块 青、红辣椒 大蒜 姜片 葱段 花椒 大料 冰糖 干辣椒 香菇 生抽 老抽 蚝油
鸡块冷水下锅放两片姜片焯一下。
热锅烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然后放入焯好的鸡块爆炒。
倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。
倒入啤酒和香菇，大火烧开转小火慢炖半小时。
半小时后加入土豆继续炖15分钟。
15分钟后加入青椒和红椒大火翻炒收汁。
出锅啦！