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全麦红枣发糕(4/7)
两种面粉装盆中分开放。
酵母加一些温热水活化。
开水倒入全麦粉中用筷子拌匀。凉一下至不烫手。
把剩下的温热水和酵母液混合，分次倒入盆中活匀所有的面粉成团儿。
揉入泡好洗净的红枣。上屉饧发至两倍体积点火上汽后计时25分钟关火，焖5分钟出过锅。切成块即食。
成品图。
可加20克白糖会更好吃。我减肥忌吃糖所以没加。