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炝炒苦瓜(6/9)
苦瓜洗净劈开，把籽去掉。
切成丝
撒适量盐腌一会儿。
葱切段，姜切丝，青椒切丝。
把苦瓜里腌制的水挤掉。
锅倒入油，把葱，姜，花椒爆香。
倒入苦瓜翻炒一会，放入醋，蚝油。
翻炒片刻加入青椒，鸡精，白糖。
出锅啦！☺