炝炒苦瓜(6/9)
苦瓜洗净劈开,把籽去掉。
切成丝
撒适量盐腌一会儿。
葱切段,姜切丝,青椒切丝。
把苦瓜里腌制的水挤掉。
锅倒入油,把葱,姜,花椒爆香。
倒入苦瓜翻炒一会,放入醋,蚝油。
翻炒片刻加入青椒,鸡精,白糖。
出锅啦!☺