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盐焗烤鸡(7/10)
整鸡洗干净,分别摸上料酒,盐,盐焗鸡料,生抽,其它的葱头什么都搅拌均匀,腌制入味,放冰箱一晚上。
土豆磨成丝片,过水几遍,沥赶水分,加点盐入味
腌制一晚上的鸡拿出来,烤盘铺上一层油纸,分别铺上土豆片,上面放烤鸡,烤鸡从肚子开,但是不切来,这样铺开来烤,容易熟
预热烤箱170℃,十分钟,放入,250℃先烤30分钟
拿出来,色泽很漂亮,涂上一层腌制剩下的汁,再放进去200℃烤20分钟,再拿出来加一次汤汁
拿出来,放适量蜂蜜加入剩下的汁里,搅拌均匀,前后刷一层,鸡翅怕烤焦,分别包上锡纸,最后放进去烤15分钟
出炉啦
很漂亮,不干,汤汁多
细看,好成功
趁热吃会更好吃,但是吃得不成样子,这个勉强摆盘吧