简易玉米饼(1/6)
生玉米剥粒，用料理机打碎。加鸡蛋、面粉、糖，如果玉米比较甜，或者吃得比较健康，可以不放糖，全部搅拌均匀。
面粉大概就是两把左右，可以成型就行。
拌匀后大概就是这样。
用汤勺把玉米糊糊直接舀在不粘锅里，大概0.5厘米厚。
舀完后从锅边倒油，想做的颜色漂亮，就多一点点，油少也可以，但是颜色非常黑。油放进去后，把锅拿起来转圈，基本上就会很均匀了。 后放油是为了做出来定型漂亮。
轻碰玉米饼可以移动的时候，就可以翻面了，一定要中小火，否则容易糊。