西红柿一个，将其切瓣放入汤锅，加冷水煮开约五分钟后加入挂面，加入适量酱油煮至挂面成熟。后关火香菜切末、火腿切条加入，汤面即成。将小葱切段加入酱油即可与汤面一同享用。