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西瓜皮瘦肉汤(4/5)
削掉绿色皮，尽量也不带红肉。
芡实，薏米清洗备用。 瘦肉切小块。
薏米，芡实冷水下锅煲十分钟，加入西瓜皮，瘦肉煲二十分钟。
喝汤。
西瓜皮尽量是粗条状。薏米想快熟，用水泡十分钟，再用。这样容易煮开粒。