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西葫芦炒蛋(3/7)
西葫芦切成片状，大葱切断备用。
鸡蛋打散，加入适量盐，酒，将切断的大葱放入蛋液中打匀。
热锅倒油，将火候调至中火，将鸡蛋液倒入锅中。
待凝结至鸡蛋金黄而柔嫩时盛出备用。
锅中添加适量底油，火候调至大火，将切块西葫芦倒入锅中翻炒，待西葫芦颜色加深，块状略疲软。
加鸡蛋倒入锅中和西葫芦一起翻炒，放入适量盐，糖，最后加入适量味精即可。
美味可口的西葫芦炒蛋就好了！