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烤鸭腿(3/3)
搞了一个这样的碗。
小番茄切开铺在碗底,把鸭腿放上去(不用腌),继续围着鸭腿放满小番茄,大蒜头剥了皮塞进去,撒点盐和白胡椒粉在鸭腿上面,抹开,再抹点橄榄油。方子上面说放罗勒叶,我家没有,放了紫苏叶。过程没有拍,这是网上的图,人家放了罗勒碎和薄荷叶。
烤箱预热后,175度烤一小时(我怕里面不熟又加了10分钟150度,我是"长实"的迷你烤箱,粉红色那款)。装盘啦!经过番茄汁的渗透,肉汁味道真是棒棒哒。方便又美味呀!大家赶紧做吧!