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麻辣香锅(
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各种食材洗净切好,青菜可以中间切一刀,这样好炒
起锅,稍微多放点油,避免糊锅,把葱姜蒜花椒八角香叶辣椒放入爆锅,这时火不能太大,出香味了把娃娃菜下锅炒几下,再把胡萝卜,杏鲍菇放入一起炒,然后再把丸类下锅炒,再把羊肉和培根放入炒
肉断生了,把洋葱(太多样了,食材里忘说了)和冬瓜下锅,加入郫县豆瓣酱和十三香(肉熟了再放酱,这样肉就不会太咸)炒均匀
这时再把青菜下锅,翻两下就可以出锅了
把香菜和白芝麻撒在上面,有花生米就更好了,齐活,开饭!