桂花红豆沙小圆子(4/13)
红小豆提前一晚洗净,用清水泡好。
次日将泡好的红小豆倒入电饭锅中,加水至2000毫升左右,白糖50克(糖可根据自己的口味自行调节。)煮30分钟。
煮熟后,取出一部分红小豆备用。
将剩余的煮好的红小豆连汤一起放入破壁机中。
接电源,开机,选择菜单—西汤键。
此时将小汤圆放入沸水中煮熟,捞出后放入清水中。
将制作好的红豆沙取出倒入碗中。
加入沥干的小汤圆,看红豆沙的粘稠度,小汤圆都不会那么快沉下去。
加入提前捞出来的熟红小豆。
最后表面撒干桂花。
一碗香浓、柔滑、甜香、软糯的红豆汤小圆子就大功告成了!