清蒸鲈鱼(1/5)
首先准备一条鲈鱼，如果你喜欢其他的鱼也可以换成其他鱼。然后去除鱼鳞、内脏和鱼腮（如果超市的人可以帮你清理掉那最好不过了！如果不能只能自己动手咯！）
将清理干净的鱼撒盐加一点点白酒然后在鱼肚子里面塞入葱姜蒜和青椒腌制一会。
然后放入蒸锅，我是冷水放进去的。水开后蒸10分钟左右，然后关火焖3分钟。把盘子里的汤倒掉因为腥味太重……
准备一个小碗，倒入酱油，豆豉鱼油和一点点香油。淋在鱼上
锅内倒点花生油和一小勺花椒，油热冒烟关火，然后把油淋在鱼身上。清蒸鲈鱼做好咯！