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不用记配方的蔓越梅曲奇(3/11)
黄油融化后，加入细砂糖，没有细砂糖的妈妈们不用害怕，拿起料理机粉碎，一分钟搞定。打发后加入蛋黄继续打发，在慢慢筛入低筋面粉。
自够白纱糖粉碎即可，应该比外购更放心使用。
蔓越梅切碎
再次混合
面团搓成这样，不干不湿。
成型技巧，不用放冰箱冷藏，不用膜具，将面团分几次揉成长条，切0.5cm左右的
用手工按压整形
用刀按压，很快就结实有行啦。
基本形状。
175度烤25分钟左右，需要看着，有点变色，取出托盘一半，翻一面烤两分钟左右。
冷却后，装盒子，15天内要吃完喔