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红豆燕麦冰激凌(
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蛋黄、奶粉、牛奶、白糖、淀粉搅拌均匀后,小火加热至浓稠糊状即可,一定要边加热边搅拌哦,晾凉备用。
燕麦用开水泡软,沥水备用。
红豆煮软后,取一半的红豆压成泥。
把燕麦、红豆泥、红豆与之前的蛋黄糊混合均匀。
淡奶油打微有纹路。
把淡奶油与之前做好的糊混合搅拌均匀。没冷冻半小时就搅拌一次(避免有冰渣)重复3~4次,最后再冷冻四小时就可以食用了。
成品图。