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剁青椒(5/7)
适量海椒洗净 晾干
切小段再切碎（买的二荆条有点辣，切的时候感觉眼睛烧的很，把门窗全部打开 空气对流 感觉好多了）
切碎后 将姜、蒜切碎
到油入锅，尽量多一点油，这样可以让成品保存的时间更久一点
油烧到四五成熟的时候 全部倒入，过一分钟左右 调至小火，慢慢炒
辣椒中的水炒出来了 小火注意翻炒，慢慢熬，水熬干后加入适量盐，可以稍咸一点 ，下饭菜可以咸点 也有利于保存。
加了一点味精，关火后 冷却了 就装到玻璃罐子里面就可以了